İstanbul'da iyi kanat yapan yer bulmak her zaman heyecan vericidir. Rotamızı bu kez Sarıyer'e çeviriyoruz ve karşımıza şüphesiz bugüne kadar yediğim en iyi kanatçılardan biri çıkıyor: Öz Kanatçı Kardeşler.
Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık: İdeal Pişme Oranı
Bir tavuk kanadında aranan en önemli özellik hiç şüphesiz ateşle olan dansı, yani pişme oranıdır ve burası bu işi gerçekten ustalıkla çözmüş. Kanatların dışı çıtır çıtırken, içi yumuşacık kalmış ve adeta ağızda dağılıyor. Lezzet şöleni sadece etle de sınırlı değil; kanadın kendi doyumsuz suyuna bandırılmış o taptaze ekmekler tek başına bile iştah kabartmaya fazlasıyla yetiyor.
Ferah Ortam ve Hızlı Servis
Kanatçıların o alışıldık duman altı, basık ve sıkışık atmosferinin aksine, burası gayet güzel ve ferah bir ortama sahip. Ailenizle veya arkadaşlarınızla rahatça oturabiliyorsunuz. Üstelik siparişleriniz beklediğinizden çok daha hızlı bir şekilde masanıza ulaşıyor, açlık krizlerine anında müdahale ediliyor.