Tarihi yarımadanın kalbi Sultanahmet'te, turist kalabalığının arasında gerçek ve geleneksel lezzeti arayanlar için harika bir duraktayız: KD Karadeniz Pide. Burası, "pide" dendiğinde çocukluğumuzdan beri aklımızda canlanan o özlediğimiz klasik lezzeti hakkıyla sunan nadir yerlerden.
Odun Ateşinde Gerçek Kıyma Harcı
Karşılaştığımız o sadece "kıyma ve bol yağdan" ibaret olan pidelerin aksine, burada pide, özenle hazırlanmış enfes ve doyurucu bir kıyma harcıyla yapılıyor. İşin asıl sırrı ise bu güzel harcın odun ateşinde usul usul, hakkı verilerek pişirilmesi. Fırından çıkan o dumanı tüten klasik pidenin lezzeti tek kelimeyle hafızalara kazınıyor.
Sempatik Atmosfer ve Harika Konum
Mekan devasa, ruhsuz bir salon değil; aksine çok sempatik, sıcak ve samimi bir atmosfere sahip. Sultanahmet Camii'ne olan yürüme mesafesindeki yakınlığı da burayı yorucu bir tarihi turun ardından soluklanmak ve mideye bayram ettirmek için mükemmel bir kaçış noktası yapıyor.